深色蔬菜营养价值大于浅色蔬菜！

蔬菜的营养价值确实很高，但是需要大家说清楚，原因不清楚。现在让我们来了解一下蔬菜的营养价值是否与蔬菜的色泽有关。

各国强调增加蔬菜品种和数量

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分含量高，能量低。

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