中秋节期间，芋头基本上是煮熟吃的。吃芋头有辟邪消灾之意，但其实吃芋头有很好的营养价值。很多人都喜欢芋头的味道，尤其是煮熟的芋头，味道香浓，常常让人胃口大开。的确，芋头不仅好吃，而且对人体健康也有很多作用，比如保持体形，补充营养。都对人体有益。你对芋头过敏吗？让我们来了解一下。
1、芋头营养丰富，含碳水化合物13%，主要是淀粉；大约2%的蛋白质和很少的脂肪。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂甙等成分，其中氟含量高，有保护牙齿的作用。芋头含有天然多糖植物胶体，能增进食欲、助消化、止泻；同时具有膳食纤维的功能，可以疏通肠胃，预防便秘；并能提高机体的抗病能力。帮助从疾病中恢复。
2.一般人群都可以吃。它特别适合弱者。有痰、过敏体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）、食滞、食欲不振、糖尿病的儿童，应少吃芋头。湿热者不宜吃芋头。皮肤过敏的人不宜吃芋头。
3、芋头中的草酸钙味苦，会引起皮肤过敏，尤其是接触生芋头时。
4、过敏又称过敏反应，又称变态反应，是一种异常的免疫反应，是指特定体质对正常人能耐受的外界物质（如花粉、宠物皮屑、鸡蛋、牛奶、等）作为回应，身体会产生针对这些特定抗体的抗体——免疫球蛋白。
以上就是对芋头会不会过敏的问题的简单介绍。注意吃芋头要适量，不要过量食用，尤其是肠胃不好的人更要注意。接触正常煮熟的芋头不会过敏，接触生芋头的人也很常见。一般来说，它可以毫无问题地使用。
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