说起柿子，想必大家都知道，而且都吃过。柿子属于蔬菜类。日常生活中，柿子有美白、增进食欲的作用，但说到柿子叶，就要将柿子叶泡在水里。对身体也很有好处，但具体效果知道的人不多。下面我们就来看看柿叶泡水对人体的作用和作用。
1、柿叶除含有相当多的蛋白质、氨基酸和多种维生素外，还含有胆碱、芦丁、鞣质，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌等作用。维生素C可达1800mg/100g，远高于普通水果和蔬菜。
2、柿叶可以抗坏血病、预防支气管炎、防癌、抗癌。目前已开发出柿叶茶等功能性食品和药物，用于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
3、柿叶煎水或开水泡茶还可以促进人体新陈代谢，降低血压，增加冠状动脉血流量，止咳化痰。柿叶中的单宁含量较高，影响口感。它需要调味。如果调整好，就可以生产出美味的功能性食品，成为人类防治“文明病”的良好保健食品。
以上是柿叶的功效。柿子叶泡水的营养价值也是很高的，但是大家要注意不要空腹吃柿子，因为甥子的鞣酸含量太高了。日常生活中，柿子不宜与酸菜混用。 、鱼、虾、蛋是一起吃的，这些食物都是比较克的，吃多了会引起腹泻的症状。
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