冬瓜和蘑菇在生活中比较常见，但是很少有人一起吃，那么冬瓜排骨蘑菇汤的做法是什么？主要以香菇、排骨、冬瓜为主料，再加入一些辅料。此外，我们应该注意哪些小细节和技巧？接下来，我们来了解一下冬瓜排骨蘑菇汤的做法。
练习一：
原料：排骨、大葱、姜、八角、胡椒粉、料酒
实践：
1. 锅中烧开水，放入排骨，焯水2-3分钟，沥干血水，排骨洗净
2.排骨放入高压锅，倒入没用过的水，大火煮开，撇去浮渣和油，倒入料酒，加入切好的小葱，姜，八角和花椒，盖上锅盖，开大火。烧到上汽后转小火20分钟
这一步完成的是排骨汤的原料，相当于火锅汤底，为接下来的冬瓜香菇排骨汤提供原汁原味的浓汤。以下是美味冬瓜香菇排骨汤的具体做法。
原材料：
排骨、冬瓜、香菇、蟹菇
配件：
盐、胡椒粉、麻油、香菜碎
实践：
1、香菇、蟹味菇洗净，香菇切片，蟹味菇去根。冬瓜洗净，去皮，切片
2. 取出排骨和原汤，一起倒入砂锅，大火煮开，加入香菇和蟹菇，小火炖20分钟
3.加入冬瓜片，煮10分钟左右至冬瓜片呈透明状，加入盐，少许胡椒粉，拌匀熄火
4. 加少许香油，撒少许香菜碎即可上桌
温馨的提示：
随意使用您喜欢的任何其他鲜味蘑菇
方法二：
材料：
排骨，冬瓜，香菇，蟹菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎
实践
1、香菇、蟹味菇洗净，香菇切片，蟹味菇去根。瓜，去皮和切片
2. 取出排骨和原汤，一起倒入砂锅，大火煮开，加入香菇和蟹菇，小火炖20分钟
3.加入冬瓜片，煮10分钟左右至冬瓜片呈透明状，加入盐，少许胡椒粉，拌匀关火
4. 加少许香油，撒少许香菜碎即可上桌
尖端
炖排骨：
原料：排骨
辅料：葱、姜、八角、花椒、料酒
实践：
1. 锅中烧开水，放入排骨，焯水2-3分钟，沥干血水，排骨洗净
2.排骨放入高压锅，倒入没用过的水，大火煮开，撇去浮渣和油，倒入料酒，加入切好的小葱，姜，八角和花椒，盖上锅盖，开大火。烧到上汽后转小火20分钟
以上就是冬瓜排骨蘑菇汤做法的详细讲解。即使你的厨艺不是很好，你也可以学习。当然，在这个过程中，我们必须认真和小心。错误多多，否则后果不仅会更严重，对我们也不利。
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