冬瓜可以和很多食物搭配，因为冬瓜的营养价值很高，吃冬瓜对人的皮肤很有帮助。很多姑娘都喜欢吃这个冬瓜，因为它有美容功效。冬瓜也可以和排骨一起吃。红烧、红烧冬瓜排骨？你有没有吃过冬瓜红烧排骨，里面放点豆瓣菜，又好吃又好看，那我们一起来看看冬瓜红烧排骨的做法吧？
练习一
做法步骤： 1 将排骨切块，冬瓜去皮。
做法步骤： 2 将排骨放入水中焯一下，捞出冲洗干净，沥干水分。把瓜切成小块。
做法步骤： 3 锅热油，爆香葱姜爆香，加入排骨翻炒。
做法步骤： 4加入老抽和生抽。
做法步骤： 5 倒入开水盖住排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
做法步骤： 6 加入冬瓜块。继续炖20分钟。
做法步骤： 7.冬瓜软烂的时候，大火可以稍微煲汤。
你可以加一点盐调味。
练习 2
1、排骨洗净，用一锅开水焯一下，去除血沫，然后洗净。
2.冬瓜去皮切块。
3.锅内放油，放入八角、桂皮、姜片、蒜片，香味爆出后放入排骨，翻炒几下，再加入两小勺料酒，翻炒均匀，然后加入黑酱油两小勺，生抽一小勺，冰糖、盐适量，搅拌均匀。
4. 加入热水，煮沸，舀出浮渣，盖上锅盖，转小火煮约40分钟。 （热水需要一次性加入，抹肉面即可）
5.加入冬瓜，煮10分钟左右至冬瓜熟，加入红葱头翻炒均匀。
练习三
1 冬瓜洗净洗净切成方块备用。
2 将排骨洗去血水，放入电饭煲，加半锅水开始煮。
3.排骨热20-30分钟后，会有很多气泡。用勺子去除气泡，倒入冬瓜盖上锅盖继续炖。炖一个小时左右，冬瓜和排骨煨一下，加盐和酱油，鸡精。
4 放入切好的葱花，装盘。
练习四
材料、新鲜排骨洗净；猪排羊排都不错，喜欢的可以买；
姜切丝，葱切段，桂皮和红辣椒洗净；冬瓜去皮、去皮、洗净切小块；
排骨在一锅沸水中焯5分钟，捞出用清水冲洗干净；
热锅放少许油；
加入八角、桂皮、生姜，爆香；
放入排骨，翻炒片刻，让排骨入味；
然后加水；
然后加入料酒翻炒均匀；
大火煮沸，炖50小时；
加入老酱油；
然后放入冬瓜；
根据个人口味加盐和胡椒调味；
再煮15分钟，直到冬瓜煮熟；
加入鸡精调味；从锅里拿出来放在盘子里。
上面我们介绍的这些冬瓜红烧排骨的详细做法大家应该都明白了吧。我们在做这道冬瓜红烧排骨的时候，一定要把排骨煮好，这样味道鲜美，更入味。吃冬瓜 排骨少的时候，冬瓜一定要等一斤排骨熟了再放进去，这样才能保证冬瓜不变形不变形。
微信扫码添加客服