随着社会的不断进步，人们的生活条件越来越好。我不会说我像以前一样去外面捡柴生火，但是很多高档厨具已经很常见了。说起电压力锅，是家喻户晓的厨具，可以很好的烹调食物，而且煮汤需要很长时间，所以很多人想问电压力锅怎么煮冬瓜排骨？
原材料：
排骨：宜选择脂肪少、油少的排骨；
冬瓜：去皮切大块（小块容易溶化，影响汤鲜度）；
实践：
放几碗汤就放多少水（如果汤锅容易蒸发，就多加点，不要开锅），把姜片放进去，再放一大勺煮酒（去除肉腥味），一小勺醋（让骨头中的钙溶解到汤里，同时防止肉紧绷），上锅煮30分钟大火，然后小火煮1小时，加入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，加点糖提味，煮20分钟，上桌前加少许盐和香菜。
防范措施
需要提醒的是，汤里不要放其他调味料，尤其是不要放大配料。一定要保持真实。
食材：冬瓜、海带、排骨
调料：八角、桂皮、当归、盐、鸡精、老醋
做法：1、冬瓜去皮去籽，切块。 2. 将海带切成小块。
如果买不到整条海带，就买海带根， 3、排骨切块。 4. 将调料和需要的排骨放入锅中。电压力锅里有排骨的选择。如果你选择它，你可以把买回来的排骨切成半指长的块，然后在沸水中焯一下。 ，把冬瓜拿出来洗干净切厚一点，如果要一起放进锅里，最好切到手掌的粗细
把排骨和冬瓜一起放在高压锅里，加少许盐，葱片，姜片，八角[半个]，开大火，从开火的那一刻起算3分半钟高压锅冒着热气。做好后，调整一下，加入一些葱花和香菜，如果有白胡椒，加一点最好的排骨。排骨除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可供儿童食用。老人补钙。
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜。营养学家发现，每100克冬瓜含有0.4克蛋白质、1.9克碳、19毫克钙、12毫克磷、0.2毫克铁和多种维生素，尤其是维生素C。
了解了上述内容后，大家应该也知道电压力锅炖冬瓜排骨的具体方法了，也很详细的了解了。使用电压力锅可以很好的将排骨的营养成分煮入汤中，同时还能很好的融合冬瓜和排骨的营养价值，更有利于大家的身体达到保健目的.
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