最近听说腐竹不仅可以做菜，还可以做汤。腐竹是怎么做汤的？我只知道腐竹可以煮着吃，凉着吃。我觉得很好吃。几天前我和朋友一起去了那里。新开的餐厅有一种新制作的汤，里面有腐竹。汤端上来的时候，我觉得很奇怪。我先尝了汤，现在想起来就流口水了，还好很好喝，我马上讲做腐竹汤的步骤。
美食功效：动脉硬化食谱贫血食谱骨质疏松食谱工艺：厨师
腐竹汤用料： 主料：腐竹50克，虾米5克。辅料：鸡蛋50克，调料：盐5克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉（玉米）3克。
腐竹汤的做法：
1.浸泡腐竹和虾米（虾）；
2、将腐竹切成细粒或细丝；
3. 鸡蛋打散；
4、干淀粉加水拌匀成湿淀粉备用；
5.烧热锅，倒入水烧开；
6、将腐竹和干海米倒入锅中煮至腐竹变软散落；
7、加少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡勾芡。
食物战争
鸡蛋：与鹅同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与鳖、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄腐竹汤材料主料腐竹200g番茄150g辅油适量盐适量香菜适量洋葱步骤：
1. 新鲜腐竹切段 2. 番茄、欧芹、大葱切片，切块备用。 3. 油热后，加入西红柿炒至变色 4. 放入高汤煮开 5. 放入腐竹 6. 加入香菜、洋葱、盐和腐竹煮熟。
它里面的蛋白质和营养成分非常非常丰富。制作时，只需将其浸泡在清水中约四个小时即可。腐竹能在最短的时间内为人体提供能量，因为它所含的能量、脂肪、蛋白质、维生素E和脂肪比其他豆类要高得多。
上面介绍的两种制作方法是我围绕如何用腐竹做汤的内容。我在上面一步一步地向你介绍了它。我希望你喜欢它。经常喝汤可以清除体内的有毒物质。天冷，来一碗热汤，喝一口，顿时觉得暖暖的。
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