前两天老公说要吃海带。海带怎么清洗？以前想吃的时候去市场买了一些准备好的海带，但是听朋友说市场上的海带不是很干净，经常吃对身体不好。优点是我喜欢买一些自己做。这很简单，但是我该如何清洗这个海带呢？这是一个难题。我在网上搜索了这方面的一些介绍。我认为这是非常好的。现在我将和你谈谈我的发现。
首先要搞清楚海带是否含有“砒霜”？砷常见于环境和自然界的动植物中。水生生物，尤其是海洋生物，富集砷的能力很强。一般海鱼含砷1.l mg/kg，龙虾70 mg/kg，海带35-40 mg/kg，当然不同海域污染程度和砷含量不同。
元素砷无毒，但砷化合物如氧化物、盐和有机化合物是有毒的。砷是人体内的微量元素，对人体细胞的新陈代谢有一定的作用，但长期过量摄入会引起慢性中毒。人体内的砷主要以亚砷酸的形式存在，主要通过肾脏和肠道排出体外。正常人血砷含量为0.0064 mg/100 mL，尿砷小于0.5 mg/L。世界卫生组织将砷的最大允许摄入量暂定为每天 0.05 毫克/公斤体重。
砷污染食品的途径往往包括：①工业有害物质污染； ②含砷农药污染； ③食品加工过程中的污染； ④容器等污染 海带中的砷主要是海水污染造成的。所以，吃海带的时候，从安全的角度出发，一定要洗干净。海带泡水后，砷及砷化合物会溶解在水中，砷含量会大大降低。浸泡时应多用水，或换水一两次。至于浸泡时间，很难说绝对，这与海带的质地和含砷量有很大关系。海带的浸泡时间比较嫩，含砷少。不会太长；如果质地较硬，含砷较多，浸泡时间可以比较长，但由于砷的多少很难用肉眼识别，一般来说浸泡6小时左右就够了，因为浸泡时间较长时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等，也会溶于水，营养价值降低。
以上就是我找到的海带清洗方法的所有相关介绍。看完相信你也会把海带清洗干净，但是海带很硬，在胃里不容易消化，尤其是胃不好的时候。朋友们，一次最好不要吃太多，太多会增加肠胃负担，最好不要选择晚上吃。
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