很多人喜欢吃排骨冬瓜薏仁汤，尤其是老年人。牙齿不好。冬瓜比较软，也比较适合小便。排骨的营养与其他食物相结合后，汤味道鲜美。一些。喜欢喝汤的可以先学会方法，这样就可以做出美味的排骨冬瓜薏仁汤了。那么排骨冬瓜薏仁汤的制作方法有哪些呢？很多方法大同小异，只是步骤与原料不同。方法是：
练习一
原料：冬瓜、排骨、大麦、大葱、八角、盐、白醋
实践：
1. 排骨放入沸水中焯一下血水。最好再焯一下。这样一来可以把肥油焯一下，一是防止带血的水焯不干净，影响汤的入味；
2、将焯好的排骨用温水洗净，放入热汤锅中，加入薏仁、大葱、八角，滴两滴白醋，促进钙溶入汤中；
3、将洗好的薏米倒入锅中，盖上锅盖煮2-3小时左右，最后半小时前加入冬瓜，调盐适量。
尖端：
1、主料是冬瓜和排骨。排骨要瘦肥，冬瓜要新鲜；
2.煲汤时先用热水烧开，排骨不要放在冷水里，否则肉会很老。
练习 2
原料：
排骨、冬瓜、盐、八角、料酒、枸杞、姜、香菜
实践：
1. 排骨冲洗两分钟，洗去血迹，放入沸水中焯一下，捞出沥干。
2. 将排骨放入锅中，加入1500毫升水、姜片、八角、料酒、枸杞子，小火煮45分钟。
3. 冬瓜切成约1cm厚的片，放入排骨汤中小火煮15分钟，然后加入盐和香菜。
尖端：
冬瓜性寒，脾胃气虚，泄泻便溏，胃寒痛者不宜生吃生冷冬瓜；妇女月经来潮及寒性痛经者不宜生吃冬瓜。冬瓜性寒，脾胃虚弱易腹泻者慎用；久病、阳虚、四肢冰冷者不宜食用。
以上就是排骨冬瓜薏仁汤的制作方法。当我们了解食物的做法时，我们会发现制作很简单。按照这个方法，我们可以做出美味的汤。吃肉或蔬菜非常好。而且炖的汤同时有冬瓜和排骨的清香，汤可以入汤，这样就可以当火锅风味的食物来吃，味道会更不一样，而且会更适合人们吃。
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