葱类清炒大蒜生吃，辛辣食物的最佳吃法！

作者：微信:yaolaoyekefu·2022-04-17 22:56:44·0 阅读

“洋葱热在鼻子上，大蒜热在心上，青椒热在前唇上。”这句谚语形象地告诉我们，吃了不同的辛辣食物后，人体的感觉是不一样的。如何吃辣又健康？今天小编就给大家介绍一下吃辣的好方法。

葱、大葱等大葱类蔬菜的辛辣成分为有机硫化物，易挥发，会刺激鼻子和眼睛，这也是人们切洋葱时常“泪如雨下”的原因。有机硫化合物可溶于水，因此在切洋葱时将刀浸入水中可以减轻“撕裂”症状。