虾皮是一种非常含钙的成分，对补钙有很好的效果。很多人一听就以为虾皮就是虾皮。事实上，这种想法是错误的。虾皮是指一种很小的虾，晒干后呈红色或淡白色，很小，适合做汤、包子、包饺子，大人小孩都可以。小虾被很多妈妈用来帮助孩子补充营养，那么你知道宝宝怎么吃小虾补钙吗？
营养分析
虾皮营养丰富，尤其是钙含量很高，是优质的补钙剂，但胆固醇含量也很高，妈妈们不要给宝宝吃太多。
虾皮还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼肉要高很多。
虾富含矿物质，如碘、铁和磷。人体内的碘含量很少，但很重要（见第76页）；铁主要参与人体内氧气的分配；而磷的含量直接关系到钙的吸收质量。
婴儿厨房
虾蛋奶冻
材料：鸡蛋1个，虾米适量。
实践：
1. 虾皮洗净浸泡，取出切碎。
2、鸡蛋去皮后，取蛋黄加适量温水打匀。
3. 加入虾皮后，用水小火蒸。
营养盘点：鸡蛋营养全面，营养丰富，但是蛋清不适合1岁以下的宝宝食用，所以这个阶段的宝宝只用蛋黄。
适合年龄：7个月以上的宝宝。
虾油菜
原料：油菜籽30克，虾米适量。
实践：
1. 油菜籽洗净，放入沸水中焯一下，捞出切碎。
2. 虾皮洗净浸泡片刻，捞出切碎。
3、将油菜籽和虾皮放入宝宝的小碗中，搅拌均匀。
营养盘点：油菜还可以换成菠菜、卷心菜、空心菜等绿色蔬菜，可以补充虾米缺乏的维生素，使营养更全面。
适合年龄：7个月以上的宝宝。
尖端：
市场上的虾米通常有两种：生虾米和水煮虾米。
晒干的虾皮无盐分，味道鲜美，口感好，不易受潮发霉，可长期保存。白色有光泽的虾皮是最好的，妈妈们可以放心选择；深黄色的虾皮柔软不完整，质量不好，最好不要买。
熟虾皮呈淡红色，有光泽，质地软硬适中，以鲜味虾皮品质最佳。
宝宝吃小虾怎么补钙？看了上面介绍的两种方法，大家一定知道如何让宝宝吃得营养又健康。小虾皮对促进儿童骨骼发育，增强疾病免疫力有很多好处。不过，小虾皮对一些人来说容易过敏，所以吃的时候要注意。
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