我们许多家乡朋友喜欢吃的菜之一是炒鸡蛋。它的方法也很简单。只要大家认真学习，就能掌握他的方法。多吃西红柿炒鸡蛋可以有效帮助我们。补充体内的营养，维持我们身体发育所需的营养。今天就简单介绍一下西红柿炒鸡蛋最简单的做法。
方法一：
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2.锅里加水，加入2片姜一起煮。
3.水烧开后，加入西红柿，然后转小火，倒入鸡蛋，加入黄瓜，加少许盐，关火。 （关火前可以加几滴香油）。
方法二：
西红柿500克（切小块）、鸡蛋2个、八角2个、大葱、姜片、精盐、味精、湿淀粉、油20克
锅热油，加入葱姜八角炒香，倒入西红柿加精盐翻炒至浓稠，加水烧开，加入味精，倒入蛋液，倒入少许芝麻油入锅。浓郁的番茄味
方法三：
先把西红柿洗干净切成小块，锅里烧少许油，放入一些蒜末和大葱，炒熟，加水，加入西红柿直到水沸腾，用勺子让西红柿在锅里蓬松起锅，去皮去渣，加入打碎的蛋汁，加盐、鸡精、葱花（可以加点猪油更好），煮熟。
方法四：
1. 西红柿洗净切片备用。你可以在它们变细之前用开水烫一下，然后去皮，把茎切成片。
2. 鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀，待用。打鸡蛋时，逐渐加快速度，“用力打”，稍微用力捶打一会儿，每次敲打筷子的尖端都要刮到碗底，筷子要浸入鸡蛋中尽可能的多，而且每次筷子在碗里在口外锻炼时，蛋液都要跳出碗面才叫打底。打到最后打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，鸡蛋打的很好。
3. 烧热锅，放入油。记得在这里用更多的油。油热后，将鸡蛋倒入锅中。倒鸡蛋之前，先摇动炒锅，让油覆盖炒锅底部，让鸡蛋粘在锅边。沿着油的边缘和锅的侧面大量倒入鸡蛋。鸡蛋入锅后，立即用锅铲快速搅拌鸡蛋，让所有鸡蛋都吸收足够的油，都受制于油的高温。至于鸡蛋什么时候炒好，就看个人喜好了。我喜欢老一点的，所以味道鲜美，所以要等鸡蛋颜色稍微深一点的时候再拿出来。
我们所有人都可以尝试学习用西红柿做炒鸡蛋的最简单方法。以上方法简单，可以帮助我们做出正宗的西红柿炒蛋，让我们的西红柿炒蛋比平时更美味。更进一步，让我们现在尝试一下。
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