白茶是一种发酵茶，是我国特有的一种非常有名的茶。制作白茶的主要过程是萎凋、焙烧、采摘和再加热。白茶清香，汤色黄绿色，让人饮后难以忘怀。我国白茶主要产于福建和云南。据说白茶有很好的药用价值。白茶具有清热润肺，平肝益血的功效。长期饮用白茶可以消炎解毒。
根据白茶采摘标准的不同，白茶可分为芽茶和叶茶。叫单芽的茶叫“银针”，用叶子泡的茶叫“寿眉”，用花蕾和叶子泡的茶叫“白牡丹”。 ”；而根据茶树的种类，白茶又分为大白、小白和水仙白。一般福鼎白茶叫小白，从大白茶树上采摘的叫大白，水仙茶树上采一朵，叫“水仙白”；白茶树只采一芽，成品叫白毫银针；大白茶采一芽二三叶，或一棵水仙茶树，成品叫白牡丹。
白茶药效突出，源远流长，《茶经》和《本草纲目》均有记载。中国茶道创始人陆羽所著的《茶经》是一部茶学专着。陆羽圣人在《茶经》中记载：“永嘉以东三百里有一座白茶山。”据茶史专家陈若研究，“海在永嘉以东300里，是南300里的错误。南300里是福建福鼎（唐朝昌溪县辖），是白茶的由来。” 《本草纲目》李时珍写了药学一书，李时珍在《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，其功与犀角同。”证明白茶性温凉，具有退热降火、祛湿解毒的功效。和干燥，治疗牙痛，便秘，水土不服等疾病，老白茶甚至用于治疗小儿麻疹和发烧。
不仅如此，引用白茶还能消除压力，缓解身体疲劳。平时喜欢抽烟喝酒的人，或者喜欢吃油腻辛辣食物的人，可以用白茶来避免过度上火。消化不良的人可以喝白茶来帮助消化。事实上，白茶还具有抗癌、防暑的功效。常用的白茶可以治疗压痛和麻疹。
微信扫码添加客服