现在的年轻主力，各种美食都非常喜欢，每天微博，各种朋友圈发帖，各种让人羡慕！他们中的大多数人仍然喜欢一些重口味的食物。大闸蟹的好吃不用说，这是大家普遍认可的。鸡爪富含胶原蛋白，深受年轻女性朋友的喜爱。那么，如何将螃蟹和鸡爪完美结合呢？
材料：大闸蟹几只（最好是大闸蟹，但用游泳蟹代替），虾半斤，鸡爪一斤，土豆，冬瓜，年糕，干豆腐，白菜。
调料：豆瓣酱、蚝油、料酒、鸡精、盐、玉米淀粉、姜、葱、蒜、麻辣鲜包。
先用刀两把鸡爪切开，备用。烧热油锅，加入姜蒜爆香，加入鸡爪翻炒片刻。鸡爪变色后，用料酒煮熟，加入蚝油，与豆瓣酱一起翻炒至全部变色。加水继续煮。在另一个煎锅里煎土豆，然后把它们放在鸡爪锅里一起煮。这时候把虾背打开，更容易入味。蟹壳打开，身体两次切开，去除污垢。将冬瓜放入锅中，一起煮。取另一个油锅，放入姜葱根翻炒出香味，加入蟹和虾，翻炒，然后勾上生粉。这一步非常重要。这是浓汤的关键。撒上麻辣鲜调味包，再加入葱花。再取一锅，倒入油，煮至冒清烟，均匀淋在葱花上，大功告成！
螃蟹鸡爪锅就是这样制作的。这不是蟹肉和鸡爪所有美味的完美结合吗？这种美味的食物适合各种各样的人。如果你有亲戚朋友同学来探望，如果你给他们做一个蟹鸡爪锅，相信他们一定会喜欢的，你在他们心目中的形象也会更好。
微信扫码添加客服