蘑菇蒸肉饼在很多地方都有，但做的人不多。香菇蒸肉饼的主要原料是香菇和瘦肉。还可以根据自己的喜好加入一些虾米或芝麻等调味料。蘑菇蒸肉饼营养丰富，因为蘑菇可以提高人体免疫力，瘦肉可以补充人体所需的蛋白质。下面就让我们一起来看看香菇蒸肉饼的做法吧！
方法/步骤
香菇用温水泡30分钟，（可以提前泡）没时间的可以用热水泡，但是香味不会那么浓。肉好多了。我觉得很麻烦，就直接让卖肉的帮忙剁碎了。 （绞肉机选择“切”，多“切”几次就像用手切。）
取出香菇，用水洗净，挤干水分，放在砧板上用香菇切成类似肉末的小块，然后将香菇和肉末放入浅盘中可以在电饭煲里蒸的
加入适量的盐、油、蚝油、糖和玉米淀粉。一点糖可以使肉更甜。如果你不喜欢它，你可以把它排除在外。玉米淀粉是用来把肉末和蘑菇做成蛋糕的。然后用筷子拌匀，用手套抓匀，然后把混合好的瘦肉和香菇做成凹形，这样会比较容易煮熟。
电饭煲里放两个人吃的米饭，洗干净，放入适量的煮水，然后放蒸架，再放上瘦肉香菇的菜，盖上盖子按下煮饭键，十分钟后回来。
十分钟过去了，是时候打开电饭煲的盖子了，嗯，香菇蒸肉馅饼会出现在眼前，蒸出来的水多半是因为肉没有盖上，而是用来拌的米饭也很好吃。
香菇蒸肉饼的做法就是以上。学会做蘑菇蒸肉饼之后，就可以经常做。野餐或旅行时可以带上它作为零食，既美味又方便。如果亲戚朋友来家里，你也可以给自己露脸。香菇蒸肉饼也可以改成油炸的形式，更显气派。
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