山药是一种非常美味的食物。有很多方法可以制作山药。也许我们经常喜欢吃一些烤山药。烤山药得到了很多老少朋友的一致好评，但是山药很容易变质，所以一定要采取适当的方法进行合理的保存，下面我来详细介绍一下新鲜山药的贮藏方法。
如何储存山药
因为它含有大量的粘液和淀粉，如果弄湿了会变软变粘，两周左右就会发霉，皮肤变黄，最容易虫蛀。因此，在储存过程中应防止水分的侵入。具体做法如下：应装在木箱内，箱内铺牛皮纸，箱角内衬刨花或木丝，然后将山药整齐摆放安排好，上面盖上纸，用钉箱密封，置于通风、阴凉、干燥处。存放处应略微抬高，并远离墙壁堆放，以利于通风；雨季前应开箱晒太阳，用硫磺预熏一次，夏天再抽一次。这样，你就可以安全度过夏天了；从春末到秋季开始，应该每周检查一次。如果发现有轻微的霉斑，可以在阳光下摊开，然后用刷子、纱布或锉刀将霉斑清除，再与山药粉混合，在阳光下晒干（如果太阳太热，可以盖上盖子）山药用纸巾防止开裂和变黄）；如果发现有虫子，最好用硫磺熏蒸，这样可以杀死虫子，使山药变白。
尽量不要将新鲜山药存放在一些潮湿的环境中。潮湿的环境可能会导致我们自己的山药发霉。新鲜的山药一定要尽快用上，帮助我们在品尝美味的同时补充山里的营养。 ，还要注意一些与山药有关的饮食禁忌。
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