很多朋友平时都喜欢吃鸡。鸡肉不仅可以帮助我们补充体内的能量，还可以给我们的身体带来很多帮助，而冬笋也是我们可以常吃的蔬菜。它的食用价值也很高。两者的结合可以说是天作之合。很多人喜欢把冬笋和鸡一起炖。下面给大家介绍一下冬笋鸡汤的做法。
练习一：
主料：笋适量、鸡肉适量
辅料：生姜适量、月桂叶适量、花椒适量
调料：盐适量
步骤/方法
1.储备竹笋。
2. 储备食材。
3. 笋去旧皮，切片，焯水。
4. 将鸡肉切成块。
5. 烧开水备用。
6.在砂锅中，加入适量的水，放入主鸡肉和配料。
7. 文火慢炖半小时，加入焯过水的竹笋。
8. 炖至鸡肉软烂，加适量盐。
方法二：
主料：散养草母鸡半只、竹笋两根、火腿五六片、干香菇五六只
辅料：酒、盐、味精、姜片、葱结
实践：
1、买活草母鸡，请摊主处理后带回家清洗，再切成小块备用；
2、笋去皮，洗净切块；
3.干香菇泡发，洗净备用；
4. 将鸡块放入汤锅中，加水煮沸；
5.撇去浮沫，加入料酒，加入姜片和葱结；
6、再次煮沸，如果还有泡沫，则撇去，加入笋片、火腿片、香菇；
7.转小火炖一个半小时左右；
8、加入适量盐和极少量味精调味。
关于冬笋鸡汤的做法，上面我给大家介绍了几种。你可以随意选择。两者都是非常美味的成分。一起煮的时候，竹笋会吸收肌肉脂肪，鸡肉也会伴随竹笋。香气扑鼻，让这道菜更加美味，还等什么，自己尝尝吧。
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