面条是很多朋友都喜欢吃的一种食物，尤其是北方的朋友。面条是他们的主食。其实面条的制作方法比较简单。对于南方的朋友来说，他们通常去超市买一些现成的面条。我是来加工的，但是北方的朋友更喜欢用面粉做，很好吃。那么面粉面条的做法是什么呢？
杂粮面条的做法
手工杂粮面
手工杂粮面条是家常菜。主要原料为面条；主要过程是做饭，让它变得简单。如果你遵循这个食谱，无论暂时成功还是失败，中国食品网都欢迎你对这个食谱发表意见，也欢迎你分享你的经验。
手工杂粮面的原料：面粉
手工杂粮面用料：黄豆粉、荞麦粉、白菜、狮子头
手工杂粮面调料：食用油、盐、味精
手工杂粮面的做法：
1、准备适量的黄豆粉、荞麦粉、面粉；
2、加入适量温水搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟；
3、准备制作面条的工具；
4、装好面团，拧紧；
5、锅中水烧开，拧动面条工具的手柄，将面条放入锅中；
6.煮几分钟后，加入卷心菜、狮子头，加入调味料，待卷心菜叶七成熟时煮。
制作方法 中国的面条制作方法大致分为三种：
1、拉伸法：将煮熟的面团反复拉伸制成面条。这种方法多为人工操作，经验丰富，对面粉质量和熟化要求严格。许多著名的面条，如龙须面、空心面等都属于这一类。
2、擀压法：将面团反复擀或擀成片，再切成条状。一般散装市场上出售的鲜切面都属于这一类，烘干（或烘干）、切块、包装等环节都变成了粉条（因湿面挂在竹竿上晾干而得名）。面团的成熟度和挂面的干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
3、挤压法：将面团放入压模中加压，将面团从模孔中挤出成条状。这种面条又叫“饸咸”，味道又硬又硬。
这种方法通常用于用掺入小麦的全麦面粉或全麦面粉制作面条。有机器压制和小规模手工压制。陕北延安市使用的压面机压力比较大。在挤压过程中面条的温度会升高。除了面条成型工艺的不同，面条的制作方法也是表达面条特色的重要一环，就是辅料的添加，尤其是拉伸成型的名牌面条，一般都会添加适量盐或小苏打。
以上是对面线做法的介绍。喜欢吃面的朋友赶紧自己尝尝吧。煮面条的时候，可以根据自己的喜好加一些小菜，这样面条会更好吃。面条一般都是可以吃的，但是有些病热的人最好不要吃面条。
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