随着西方文化的不断“入侵”，牛排逐渐进入了我们的视野。吃过牛排之后，越来越多的人喜欢这种食物。经常去西餐厅的人都知道，黑胡椒酱牛排比较受欢迎。然而，就目前的市场而言，大多数人不会自己做黑胡椒酱牛排。那么，下面就一起来聊聊黑胡椒酱牛排的做法吧。
黑胡椒牛排配料及调料：牛排、洋葱、黄瓜、小番茄、玉米、油、红酒、黑胡椒粉、橄榄油、玉米淀粉、烧烤酱、鸡精。
黑胡椒酱牛排的做法：
1.在大型超市购买新鲜牛排。
2. 用刀背或肉锤将牛肉两面均匀松散。
3、少量红酒、胡椒粉，将牛排两面均匀铺开，最后用油封口腌制，以免牛排失水。
4、牛排放入冰箱冷藏四个多小时（最好是隔夜）。如果需要的话，可以在腌制的时候加入适量的盐。一般两个小时就可以制作完成。
5、玉米切成小块煮熟备用，黄瓜切成小块，小西红柿对半切开，但不要切。
6. 半个洋葱切碎成洋葱泥，锅中加入少量橄榄油加热至50%热量，倒入洋葱泥翻炒至香，加入切碎的黑胡椒、烧烤酱、红酒，将鸡精一点一点翻炒，再加入适量开水，小火炖五分钟，再加入用水调好的生粉水，勾芡即可关火。
7.平底锅烧热，倒入适量橄榄油，50%大火，放入腌好的牛排，大火煎一分钟左右，快速翻面，继续煎一分钟左右，就可以上桌了一个盘子，用准备好的蔬菜和水果围边。
8、最后把煮好的黑胡椒酱浇在牛排上，就可以美美的享用了。
食用效果：牛肉的肌酸含量比任何其他食物都高，这使得它对锻炼肌肉和增强力量特别有效。在训练的前几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它有效地补充 ATP，让训练持续更长时间。蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素 B6 越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。
在制作黑胡椒酱牛排之前，我们首先要准备好新鲜的牛排和一些其他必要的材料。最容易被忽视的材料之一是红酒。了解了黑胡椒酱牛排的原料，我们就可以一步一步做。此外，有些人喜欢老的牛排，有些人喜欢嫩肉。大家在做牛排的时候要注意热量的问题。
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