南瓜派是我们生活中随处可见的糕点食品。刚炸好的南瓜饼不仅外酥内嫩，而且口感香甜。黄灿灿的出现让人想吃几块，所以南瓜派一直受到大多数人的喜爱。南瓜派不仅好吃，而且做起来也非常容易。以下是如何制作油炸南瓜煎饼的指南。
练习一：
1、南瓜去皮，洗净，切成薄片，蒸半小时。蒸熟。蒸熟的南瓜趁热滚成泥。加入糯米粉和糖。糖的多少看个人口味。
2. 揉成面团，拉出一小块面团，擀成圆形，压扁，做成1cm大小的蛋糕。
3. 在煎锅中加热油。当油热5分钟时，加入准备好的小蛋糕。将两面翻转并煎约5分钟。
方法二：
1、南瓜去皮切丁，准备捣碎；将切好的南瓜放入食品加工机中捣碎。
2.准备糯米粉，将捣碎的南瓜泥倒入糯米粉中，搅拌均匀。
3、揉好的南瓜面团不能太薄或太厚；取出一个小球，滚成圆形，然后将圆形稍微压扁。
4. 平底锅烧热油，加入南瓜饼，煎至两面金黄即可上桌。
南瓜的作用和功效：
排毒：
南瓜中含有维生素和果胶，果胶具有很好的吸附性，能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，并能起到解毒的作用。
保护胃黏膜，帮助消化：
南瓜中所含的果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合有胃病的人食用。南瓜中所含的成分能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，帮助食物消化；
预防糖尿病，降低血糖
南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。
以上内容为大家简单介绍了两种油炸南瓜饼的具体做法。有兴趣的朋友可以在家试一试。南瓜富含维生素和一种叫做果胶的物质。经常食用南瓜可以保护我们的胃黏膜，促进消化。喜欢吃的朋友赶紧行动吧！
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