11月22日，我们迎来了小雪节气。小雪过后，我们应该多吃黑色食物，因为黑色食物不仅可以补充营养，而且对一些疾病也有很大的作用。一起来看看小雪后吃什么黑色食物吧。
<强> 1。黑豆
黑豆是大豆的一种。和其他大豆一样，黑豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素。黑豆富含磷、钙和铁。每100克大豆含有571毫克磷、367毫克钙和11毫克铁。此外，黑豆还含有多种对健康有益的成分，如皂甙、异黄酮、植物甾醇、低聚糖等。黑豆及其制品营养丰富，具有多种保健功效，尤其对老年人和心血管患者。豆浆的蛋白质含量与牛奶相当，易于消化吸收。它的饱和脂肪酸和碳水化合物含量低于牛奶，而且不含胆固醇。适合老年人和心血管疾病患者饮用。黑豆的吃法有很多种，可以做成黑豆腐、豆浆、豆芽等。
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