现在很多家长都特别为孩子吃而烦恼，尤其是一些只吃荤素的孩子，根本不喜欢吃蔬菜，这样会导致孩子营养不良，所以可以给他们做丝瓜番茄汤，这是因为西红柿和丝瓜中含有非常丰富的维生素和蛋白质，是儿童生长发育阶段所需要的营养物质。孩子接受的东西不会导致拒绝。
美食与功效：健康食谱
番茄南瓜汤
原料：丝瓜1根、西红柿2个、葱末20克、胡椒粉0.5克、精盐1克、味精1克、猪油40克。
番茄丝瓜汤食谱：
先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮，洗净切片；将煮好的猪油放入锅中煮至六成熟，加入500毫升鲜汤煮沸，加入丝瓜片和番茄片，煮熟后加入混合胡椒粉、细盐、味精、青菜碎洋葱。
用途：食用。
主治：口渴咽干。
丝瓜的营养分析
营养成分：每个：新鲜丝瓜00g，含水量94.3g，蛋白质1g，脂肪0.2g，灰分0.3g，碳水化合物3.6g，粗纤维0.6g，钾115mg，钠2.6mg，钙14mg，镁11mg，磷29毫克，铁 0.4 毫克，锰 0.06 毫克，锌 0.21 毫克，铜 0.06 毫克，硒 0.86 毫克，胡萝卜素 90 微克，硫胺素 0.02 毫克，核黄素 0.04 毫克毫克，抗坏血酸 5 毫克，烟酸 0.4 毫克，
药用功效：清热解毒，消暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治发热、咳嗽、气喘、痔疮、疖痈、妇女不能哺乳。
饮食禁忌：丝瓜性凉滑，服多服可引起腹泻，脾虚便溏者不宜食用；否则，它不应该生吃。将丝瓜叶晒干磨成粉，可以止血，丝瓜籽有化痰排脓的功效。
丝瓜番茄汤虽然是一道很好的滋补佳肴，但有些人不适合喝这种汤。如果他们不小心吃了这种菜，可能会引起一些不良反应，比如痰本身。湿性体质的人最好不要吃。吃多了会拉肚子，切记丝瓜绝对不能生吃，只能煮熟后吃。
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