其实我们生活中有很多蔬菜可以做成各种不同的菜肴，比如丝瓜，这种蔬菜不仅可以很常见的炒着吃，还可以很好的做汤。去喝，尤其是丝瓜汤，可以放很多主料，连海鲜都可以一起煮，所以就有了丝瓜扇贝汤这道菜，肉是素，原料里的营养全都有浓缩在这碗汤里，可以经常喝。
主料：六十六、丝瓜、鲜香菇
调料：姜
调料：盐、食用油
实践：
1.丝瓜和香菇切成粗条，姜切丝；
2. 用沸水将第六十剂煮沸，洗净；
3. 锅内放少许油，爆香姜丝和香菇；
4、放入丝瓜，适当翻炒；
5、加入开水，煮5分钟；
6.5分钟后，加入百分之六十，再次煮沸，加盐。
尖端：
1.用盐水或在水中滴2滴油，使其吐出所有沙子；
2、如果能保证六十九沙吐干净，就不用开水烫了，最后加水煮开，味道会更好吃。
丝瓜在这个季节很常见。它有甜味，不适合重调味。不管搭配什么，味道都不会太重。除了炒，我喜欢用它来做汤。这道“丝瓜汤”不错。它们都是非常清淡可口的食材，一起煮起来非常美味。
更重要的是，这汤做起来很简单，从准备到上菜，10分钟就可以搞定。非常适合我这种喜欢喝汤却没时间做炖菜的厨房新手。在这个干燥的秋天，让我们多喝点汤来滋润。
不过，在制作丝瓜花甲汤的时候，一定要记得买完花甲后要清洗干净，因为花甲本身就含有大量的泥沙。如果不清洗，可能会导致腹泻。买回来后可以用盐水浸泡，浸泡一段时间后再冲洗，或者直接在水中滴一些食用油，也可以达到同样的清洁效果。
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