香菇本身的味道非常鲜美。它是每个人每天饮食中最受欢迎的成分。尤其是大家抵抗力减弱的时候，总会吃一些香菇，因为香菇对增强免疫力很有好处。能力的效果，不过因为香菇的原法实在是太有限了，很多人想要的话会有些无聊。这时候，可以采取一些花招来再次勾起人们自己的食欲，比如用丝瓜香菇。这是一种相对较新的喝汤方式。
练习一
材料：丝瓜1个、香菇3个、姜芽和小葱、温水、食用油、盐、香菇精（或味精）；
实践：
1、蔬菜洗净，用勺子刮去丝瓜的青皮，然后切成滚刀块，香菇切片，姜芽切碎，小葱切花；
2.锅内放少量食用油，油热时加入葱姜末，翻炒几下，再放入香菇片，香菇变软香后，倒入足够的温水；
3. 锅烧开后，放入丝瓜段。大约 2 或 3 分钟后，等待丝瓜熟透。撒上适量盐和香菇精，拌匀即可食用。
丝瓜清热解暑，香菇解毒解暑。两者合用疗效更佳。此汤对于维清初溃或溃烂后患痈的儿童有效。
练习 2
原材料
丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐适量，食用油少许。
制作
将丝瓜洗净，去边，切开，去肉，然后切段；用冷水冲洗蘑菇。取油锅，炒香菇，加水煮3-5分钟，加入丝瓜煮片刻，加入葱、姜、盐、味精调味即可食用。
尤其是孩子患了一些疾病的时候，这个丝瓜蘑菇汤是可以吃的，因为丝瓜和香菇都有一定的消毒作用，而且还可以清热解热，所以非常适合一些孩子食用。它美味可口，所以大多数孩子都不会拒绝这种食物。这样，父母就会更加安心，不必担心孩子的饮食。
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