丝瓜汤是大家可以经常吃的一道菜，尤其是夏天，在餐桌上比较常见，这是因为夏天的天气比较热，只有吃这样清热解毒的菜才能预防中暑，但是，烤丝瓜汤还是有一定的讲究的。就看你烧的丝瓜汤好不好吃了。如果烹调方式不对，不仅味道不好，还可能影响丝瓜的原汁原味。营养是值得的损失。
原材料
分类：清热解毒秘方、防暑秘方、咽炎秘方、口腔溃疡秘方、高血压秘方、美容养颜秘方
流程：水煮口味甜食早餐、午餐、晚餐
主料：丝瓜400克
辅料：毛豆20克、冬笋100克、香菇30克（鲜）
调料：植物油50克，植物油15克，香油2克
实践
丝瓜200克、香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克、水500克。
营养价值
丝瓜——丝瓜具有甜味，含有大量粘液和瓜氨酸等成分。它性味甘凉。入肝胃经，具有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效。丝瓜汤
丝瓜汤
蘑菇——蘑菇的子实体营养丰富，其中蛋白质含量多在30%以上，高于普通蔬菜和水果。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
蘑菇丝瓜汤
主料：丝瓜200克，香菇5克
配料：食用油10克、香油2茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙
生产工艺：
1、先将丝瓜去皮，切成片。香菇浸泡后洗净，切成小块；
2. 锅里放食油，烧热，倒入丝瓜煸炒片刻，加入精盐，然后将香菇和水倒入锅中煮至热，加入味精和香油。
综上所述，我们已经知道怎么煮丝瓜汤了，就是把买来的新鲜丝瓜切成块，这样煮出来的丝瓜汤会更好吃，尽量在煮好的汤里放少量。放太多油，会彻底破坏菜品原有的味道，还会让人觉得特别油腻，影响本身的口感。
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