可能很多人对紫薯玫瑰不是很了解。其实这道美食是用紫薯做成的，然后做成玫瑰的形状，所以不是很新奇的菜，但现在却受到了很多人的喜爱。这是因为它看起来特别顺眼，可以增加很多人对这道菜的食欲，也可以作为饭后甜点食用。基本上，最好自己制作，因为最好自己制作。这种食物会更干净卫生。
1.准备1个紫薯，1个麻薯，1小块南瓜。莲子泡水煮熟，扁豆洗净焯一下
2.紫薯洗净去皮后，用滚刀切成小块；南瓜去皮去籽，切成小块；将麻山药的皮洗干净，切成小块
3. 将切好的食材放入碗中，用蒸锅用冷水大火蒸熟。筷子可以轻松插入时关火
4. 取出蒸熟的材料，将紫薯搅拌成泥，如果是干的，可以加入适量的牛奶拌匀；麻薯去皮，操作方法同紫薯；南瓜比较水，加入适量山药泥，加少许炼乳或沙拉酱拌成泥
5.准备一个裱花嘴和裱花袋，把紫薯泥放进去
6. 用做饼干的方法在薯片底部挤出一个花形，用莲子做花蕊装饰
7.依次制作紫薯玫瑰后，按照上述方法制作山药泥和南瓜泥。换一个新的裱花袋，放入山药泥
8.挤出花形后，加入枸杞做花蕊装饰
9、按照上面的方法依次制作南瓜玫瑰
10、全部完成后，用提前煮好的扁豆做叶子装饰盘子。
其实就是蒸我买的新鲜紫薯。这样紫薯本身就会变得特别软糯。这个时候紫薯可以做成很多形状，这个时候就可以做成花瓣了。这道菜的造型比较受很多小朋友和女性朋友的欢迎，所以成为了非常不错的下午茶甜点，还能滋补身体。
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