不知道大家有没有吃过苦瓜扇贝汤。这是一道非常美味的汤。它还可以帮助我们达到缓解喉咙痛的效果。许多人在感冒后经常会出现喉咙发炎的症状。多喝苦瓜和扇贝。汤可以帮我们代药治病，苦瓜干贝汤也能达到美容的效果，学习苦瓜干贝汤的做法。
练习一：
原料：冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。
制作过程 1、冬瓜去皮切成方块，待水冷却。
2. 将干贝与葱姜汤一起蒸熟，然后撕成细丝。
3.热锅加汤，下冬瓜和干贝，加盐和味精，味道不错，开汁后小火炖一会，勾芡，淋上鸡油即可。
风味特征 贝壳黄果绿，咸鲜味
方法二：
加入适量酱油、少量料酒、少量水和淀粉，一个方向搅拌均匀，待用
苦瓜切块，每块约3cm
烧开水，苦瓜段加水（这一步是去除苦味，但也会损失一定的营养，大家可以根据可接受的苦味来决定）
将洗过水的苦瓜段取出，浸入冰水中（可以更好地保持苦瓜的绿色）
将肉馅放入苦瓜中，压紧，大火蒸十分钟
将蒸好的苦瓜原汁倒入锅中，加入酱油和淀粉调成稀汁，浇在蒸好的苦瓜上。
我们都可以通过以上食谱学习苦瓜干贝汤的做法，可以为家人和朋友带来更多新鲜美味的食物，同时收获健康益处。真是一石两鸟。行动起来，抓紧时间做一道美味的苦瓜扇贝汤。
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