湿疹是一种发生在皮肤表层的慢性炎症反应。湿疹引起的主观症状较为明显，大部分患者有瘙痒感，部分患者会形成严重的皮损。湿疹会导致患处渗出液体，而且很容易反复复发，这对患者来说是相当烦人的。湿疹的复发与饮食有很大关系，所以湿疹患者在生活中一定要注意饮食禁忌。
慢性湿疹的发生与饮食有很大关系。湿疹饮食注意事项如下：有特殊刺激性的食物，如胡椒、酒、芥末、胡椒、姜等；一些富含蛋白质但不易消化的食物，如蛤蜊、鱿鱼、鱿鱼等；种子类食品，如各种豆类、花生、芝麻等。海鲜类食品，如洋葱、大蒜、洋葱、羊肉等；富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等；一些生食，如生洋葱、生大蒜、生西红柿，以及一些生壳水果，如杏仁、栗子、核桃和某些水果，如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、龙眼、芒果、草莓、等等
某些富含细菌的食物，如死鱼、死虾、死蟹和不新鲜的肉，以及某些富含真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋等。为预防湿疹皮肤病，应尽量避免可能的致病因素，夏天要勤换衣服，尤其是孩子要穿宽松的衣服，避免精神紧张、劳累过度，少吃辛辣、海鲜，不喝酒、咖啡、茶等，衣服和被子不宜用丝绸，羊毛和化纤制品。注意保持大便通畅，积极治疗各种基础疾病。
湿疹患者在康复期间要注意不要穿硬衣服，最好是棉质衣服，以免引起皮肤瘙痒。患湿疹后，要注意保持合理的皮肤温度，不要让皮肤温度变化过大，冬天不要突然出门在暖和的空调房里。
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