很多人对食物越来越挑剔，对糕点的要求也越来越高。面包深受很多人的喜爱。它不仅营养丰富，而且非常美味。它经常在糕点店买到。最好自己做个糕点自己尝尝。种类很多，其中有些对于刚接触的人来说比较复杂难懂。当然，也有一些简单的糕点可以学。下面是一个面包食谱，也就是中式面包。有哪些做法？
练习一：
1、全麦面粉、酵母、盐、茴香籽如图所示，用量见上图。
2、将称好的面粉、盐、茴香籽和酵母混合后，加入适量的水揉面，充分发酵2小时，膨胀两倍大！揉出气泡，分成两份！
3. 蘸点橄榄油揉成细条。
4. 线圈。
5. 放在烤盘上（烤盘上放锡纸），刷上少许橄榄油！
6. 放入烤箱烤15分钟！
方法二：
1. 用面包机制作：将奶油提前从冰箱中取出，待其至室温待用。
2.然后将所有材料按照水先面粉后其他材料的顺序放入面包机。
3. 使用甜面包（SWEET），按START（开始）20分钟。中间可以用橡皮刀，帮助机器把面粉揉均匀。其实这个食谱基本不需要这个动作。
4.然后停止程序，重新开始，用同样的甜面包齿轮，再打开20分钟，完成基本面团。这个面团做成后，大约是960--970克。
5、手工揉面：将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，放入揉面容器中。
6. 加入鸡蛋、奶粉和水，揉成光滑的面团。
7. 将面团转移到干净的工作台上，将奶油揉入其中。
8.用手和体重从里到外反复揉面团，就像用搓衣板洗衣服一样。
9. 将面团揉成长条状，抓住一端，用力打至面团完全面筋，揉至表面光滑，充分发酵。
10.10。测试面团是否足够面筋的方法：用手将面团拉伸成薄膜状，参考图片。如果面团不易破碎，拉伸后能透光，则表示合格，可以制作面包。柔软可口
通过以上的详细介绍，相信大家对中式面包的做法有了更深的了解。您可以按照以上方法制作美味的蛋糕，品尝成功的喜悦，也可以制作给亲朋好友一起品尝。享受悠闲时光真是一个不错的选择。上面的方法也够详细了。对于一些新手来说应该相对容易学习。你可以试试看。
微信扫码添加客服