我们都知道鱼丸是把鱼肉打成胶水做成的小白球。因为鱼肉是最重要的原料，所以鱼丸的营养成分也非常丰富。那么鱼丸到底是怎么煮的呢？这里有一些关于如何制作鱼丸的简单问题，让我们一起学习吧！
练习一
1、鱼肉最好用绞肉机磨两次，加盐和糖，用手抓，然后打至鱼肉粘稠
2.准备姜、葱、蒜，一碗用耗油、生抽、老抽、香油和水调好的酱汁
3、先在锅里烧一锅水90度左右，如图，锅底布满了小水泡，但是没有烧开
4. 用手蘸点水把鱼丸挤出来，用勺子蘸点水，把挤出的鱼丸舀进锅里
5、鱼丸全部放入锅中后，浮起来就熟了。
6.取出并沥干水
7. 热锅放油，放更多的油烧90%的火，然后把煮熟的鱼丸翻炒
8. 将煮好的鱼丸翻炒
9. 爆香鱼丸，加冰糖煸炒，加糖、姜、蒜、洋葱煸炒
10. 炸出香味后，加入酱汁，
11.煮几分钟，收汁上桌
练习 2
配料：豆腐、蟹肉丸或鱼丸、香菜、葱、姜、蒜、老干妈肉酱、食用油、海鲜酱油、盐、胡椒粉、味精
1. 豆腐切块，入油煎至两面金黄，待用。
2、先放入大蒜炒香，再加入葱花和姜丝炒香，加入一勺老干妈肉酱，少许油，海鲜酱油，花椒粉翻炒。
3. 放入切好的蟹肉丸或鱼丸，煎1-2分钟，将炸好的豆腐倒入锅中，加汤，不需要太多汤，可以熬得过头了，大火煮开, 用文火炖。
4. 豆腐煨至入味，还剩少许汤汁时，加入少许味精。上桌后，将汤倒在上面，然后撒上香菜。
鱼丸味道鲜美、健康，是很多朋友餐桌上不可缺少的食物。鱼丸煮法的选择也很重要。有时间的朋友可以自己做鱼丸或者买新鲜的鱼丸来做。以上就是小编为大家介绍的鱼丸制作方法，赶紧动手制作吧！
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