汤的种类很多，鱼丸冬瓜汤就是其中之一。它是鱼丸和冬瓜的组合，味道很好。基本上，冬瓜被切成片，在汤里煮。它们在市场上出售，但你买的没有自己做的那么有营养和健康。如果你想吃它们，你可以轻松简单地制作它们。那你知道怎么制作吗？下面就让小编为你解答吧。
1、冬瓜去皮，挖出果肉，洗净，切成1.5厘米宽、3厘米长、0.2厘米厚的片。黑鱼去皮，打成泥，放入容器中，加入料酒5克，醋，精盐1克，胡椒粉，向一个方向搅拌均匀，成稠糊状。将枸杞子洗净。
2.锅里放水烧开，把准备好的鱼泥打成均匀的丸子，放入锅里烧开，煮熟捞出。
3. 将清汤、剩下的料酒、姜片、大葱、冬瓜片放入锅中煮沸，煮至冬瓜片略熟，捞出葱姜片，加入枸杞子，鱼丸，鸡精，剩下的精盐。大火烧开，煮至冬瓜片熟，倒入香油，盛入碗中。
特点：鱼丸细嫩，冬瓜软嫩，汤清鲜美，滋补。
汤网特别提醒：鱼丸放入水锅后，要小火煮至熟透。
成分功效：枸杞子味甘，性平，滋补肝肾，明目。黑鱼肉味甘、性寒，富含蛋白质、钙、磷、铁、不饱和脂肪酸等，具有健脾利水、益气养血、壮阳养阴等功效。冬瓜性味甘，性寒，具有清热解毒、消渴止渴、利尿消肿的作用。三者合煮可清热解毒，利尿消肿，补肾固精。
以上就是小编找到的鱼丸冬瓜汤做法。该方法非常简单易行。相信大家想学就学。 , 如果是在餐厅，也可以吃，但绝对不如自己做饭开心，还可以亲身体验下厨的乐趣。
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