面包是很多人喜欢吃的食物。它可以用作饭后甜点或早餐。市面上出售的很多面包都蓬松柔软，不仅小巧精致，而且口感非常醇厚。因此，很多喜欢自己动手做的人都想尝试自己做面包。其实只要工具齐全，做面包很容易。让我们来看看如何制作软面包。
干酵母：1汤匙温水：150g
(1) 奶油：60 克糖：60 克盐：1/2 茶匙鸡蛋：1 个
(2)高筋面粉：低筋面粉250g； 50克奶粉：18克
1、将酵母粉溶解在温水中，用手感受温度，不要超过40度，以免把酵母烧死。
2. 将糖、盐和奶油一起打至蓬松，加入鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀，
3. 最后，将酵母奶、蓬松奶油和面粉搅拌在一起。由于面团很湿，不适合在工作台上用手揉，所以用擀面杖在盆里用力搅拌，直到非常光滑均匀。但是，不要因为面团又湿又粘而放弃操作。如果太粘不能成型，也可以少量加入一些高筋面粉，但前提是你已经把面团搅出面筋了！
4. 放在温暖的地方发酵至两倍大，然后取出，揉少许，静置一会，成型后再进行二次发酵。
5、将大面团分成40-50g左右，揉成圆形。操作过程中，由于面团湿粘，仍可用少量高筋面粉沾手揉成面团，但切不可将干面粉揉入面团中揉成面团。干燥！！将小面团的一部分包入豆沙馅，另一部分擀成细条，将火腿肠包在里面，就是豆沙包和火腿肠卷。
蓬松面包的做法是什么？以上是详细介绍，所以一定要加入酵母粉，揉面粉的时候一定要均匀。简而言之，为了做出美味又松软的面包，每一步都必须特别小心，而酵母中含有抗氧化剂，对人体肝脏有好处。
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