现在人们对它非常讲究，今天随着人们对生活质量的要求越来越高，服务行业也越来越多。一方面，当我们去超市时，我们会发现面包的种类数不胜数！大部分家长都会给孩子买孩子的面包，只是有点担心孩子的健康！所以今天我们将学习如何自己制作儿童面包。
成分钙、铁、锌、硒，高筋面粉175G；低筋面粉85G；鸡蛋 1;芝麻5G；牛奶100G；下面的划分也是按照双数来划分的）；糖55G；酵母4G；盐1G；
1 面团材料：高粉175G，低粉75G，鸡蛋1个，糖50G，酵母4G，牛奶100G，盐1G，胚芽一小把（我用的是边长22的不粘烤盘，做了它按两倍的量，下面的除法也用双倍的量除）
2 蘸料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G。 （如果是单份的话，这个量可以减少1/3）
3 将所有面团材料混合（一份一份加入牛奶）并揉至膨胀。最好在揉到差不多的时候加入胚芽，揉均匀。放在温暖的地方发酵至2-2.5倍大。准备浸泡。
4 将面团分成24等份（如果是对折的，就分成12份），擀成圆形，松弛10分钟；取一块面团，擀成椭圆形；从一端卷起，捏紧；中间对半切开；
5 站直后，用手指按中心将面团稍微压扁，方便站立；底部沾上芝麻粉；
6 烤盘刷一层油，把成型好的小面团一个个放入；放在温暖的地方进行二次发酵，温度38度，湿度要求80%；
7 第二轮结束后，在表面刷一层油，底部倒一些油，使其更加酥脆。烤箱预热到200度，烤15分钟。注意中间的着色，及时盖上锡纸。
儿童面包的做法其实和普通面包是一样的，只是取了原料，做出来的面包略有不同。所以，只要能做出普通的面包，稍加注意就能做出孩子喜欢的健康面包！很多在超市买东西的家长都不放心。其实只要家里有一台简单的面包机，就可以为家人制作健康的面包。
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