随着人们生活水平的提高，每天喝牛奶不再是一种奢侈。人们不仅可以每天喝牛奶来提高体质。还有许多乳制品可供选择。有巴氏杀菌奶、纯牛奶、酸奶等。乳制品并不能被胃中的每个人很好地吸收。有些人喝牛奶后腹泻。因此，此时选择合适的乳制品非常重要。
1.酸奶养胃
特别推荐吃完火锅后喝点酸奶。火锅汤的温度高，尤其是重庆火锅，刺激胃肠道，容易损伤胃肠道黏膜。对策是吃完火锅后喝点酸奶，保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可以酸化肠腔，抑制腐败菌的生长，降低肠道内毒素的作用，从而预防腹泻、腹痛等症状。
但是，酸奶不宜空腹食用，否则胃酸会中和酸奶中的益生菌。最好饭后2小时饮用。冬天最好喝常温酸奶，以免刺激肠胃。酸奶越新鲜越好。酸奶可以在 4°C 下保存 14 天以上。在4℃冷藏的情况下，酸奶中的乳酸菌数量会慢慢减少，14天后活菌数量会下降到原来的十分之一左右。因此，尽量喝新鲜的酸奶。
2.牛奶养胃
牛奶可以保护肠胃，所以也可以分为全脂和脱脂。全脂牛奶中含有适当比例的脂肪，具有抑制胃酸分泌的作用。喜欢胃里泛酸水的人可以喝一些。而且脱脂牛奶完全减掉脂肪，刺激胃酸分泌。因此，胃酸分泌不良、消化缓慢、萎缩性胃炎的人尤其适合饮用。
但是，睡前喝牛奶对养胃不利。牛奶应在白天或睡前两小时饮用，睡前两小时内不应食用。即使是牛奶也不建议在睡前饮用，尤其是对于患有反流性食管炎的人。这是因为牛奶中的蛋白质、脂肪和糖会导致胃酸分泌。长期“睡前喝一杯牛奶”，在夜间空腹状态下，可能对胃造成损害，加重反流症状。牛奶并不适合所有人。有些人对乳糖不耐受，喝牛奶后不能分解，导致腹泻和胀气。
专家建议乳糖不耐症的人可以选择酸奶、硬奶酪等发酵加工过的乳制品。乳糖转化，含量降低，可能会减轻乳糖不耐症人群的症状。
纯牛奶和酸奶都是对人体非常有益的食物。但是因为每个人的体质都不一样。因此，在选择的时候，最好根据自己的实际情况进行选择。这样奶制品可以更好地补充身体的营养，不会出现因喝牛奶而引起的不适甚至疾病症状。
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