猪脚是我们很多男性朋友特别喜欢吃的一种食物。猪脚已经成为我们许多人的零食。我们的家人、妻子和朋友应该学习如何煮猪脚。做猪脚来招待他们，想必很多人对猪脚的做法还不是很熟悉，我们来普及一下。
练习一
材料
主料：猪蹄2000克
调料：盐15克、酱油40克、白糖10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克
生产工艺
猪蹄用火煮熟，用温水泡一会，刮去泥土，洗净。
锅中放入约3公斤的水，大火烧开水，放入猪蹄，待汤沸时撇去浮沫，煮约一小时，将猪蹄捞出。
出汤，锅底放铁篦子，猪蹄绕锅放，中间留一个空心，从中间倒原汤，加盐、酱油、肉包（大葱、鲜姜、八角、胡椒、肉桂、丁香）。
小火煮2-3小时，加入糖色，煮一会捞出，即为成品。
特征
咸、软、色。
大家可以尽快掌握猪蹄的上述方法。同时，猪脚一定要清洗干净，否则我们可能会吃到一些细菌，给自己带来不必要的胃痛。我们做出来的猪脚的味道肯定会随着以后的不断练习而提高。
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