西米是制作糖水不可缺少的主角之一。很多年轻人喜欢喝糖水。甜甜的味道很好吃，但做糖水绝对不是一件容易的事。不仅要准备好食材，还要了解在整个制作过程中，西米和汤圆是我们日常生活中经常吃的两种甜品。它们又甜又糯，又滑又好吃。那么这款西米露汤圆的制作方法有哪些呢！
西米
西米是制作糖水不可缺少的主角之一。正确控制西米的热量并不是一件容易的事。煮西米需要经过冷热交替两个循环，先煮至中间有白点呈半透明状，捞起冷河一次；然后在沸水中煮至透明，再捞起第二遍凉水。让西米的“小宇宙”爆炸成晶莹顺滑的西米露！
烹调方法（两人份）
材料：
西米（半碗）、夏威夷木瓜（半个）、椰子水（1盒、1升）、糖（10汤匙）
制作方法：
1.木瓜对半切去籽，切成长条状，用刀在果肉上切几刀，从果肉的皮切入，去掉果肉，去皮。
2.烧开半锅水，倒入西米煮2分钟，不停搅拌，防止西米粘锅。
3. 待西米外皮透明，中间有白芯，取出西米倒入冷水中冷却，然后用滤网捞出沥干水分。
4. 再烧半锅水烧开，倒入西米煮5分钟，直到西米中间的白核消失，变得晶莹剔透，马上关火，捞起第二个冷河。
5、把锅里的水倒掉，将1盒椰汁倒入锅中烧热，加入10汤匙白糖、煮好的西米和木瓜，搅拌均匀，然后开始。如果你想吃冷冻木瓜西米，你可以在冷却后将它放入冰箱1小时。
简单方便的西米饺子做法，想必大家都学过吧。制作西米的两种基本食物是冰糖和椰奶。如果不喜欢甜饮料，可以加入适量的冰糖。适合夏季和冬季饮用，如果是夏季饮品，可以在冰箱中冷藏一个小时。
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