牛肉的吃法有很多种，有人喜欢炒，有人喜欢炖，有人喜欢烤。 ，现在很多人都喜欢吃石锅牛肉，那么你知道和了解如何做石锅牛肉吗？看看下面的方法吧！
石锅牛肉
特点：黑胡椒香味浓郁，蒸鱼和酱油香味浓郁。如果店里的排烟效果比较好，可以放在桌子上。
创意：刚开始设计这道菜的时候，就想有“煮汤”的效果，把牛肉做成六熟，把石锅稍微加热一下，把牛肉倒进餐桌上，马上上桌，但如果客户点了太多问题，出现了：因为大堂的排烟效果不好，如果同时要几份，整个房间都会冒烟，其他客人会很自以为是。现在这种做法得到了改进。原来这么热，上桌后冒出来的烟少了，还能保证牛肉熟透。
原料：新鲜牛里脊肉350克（腌制）。
材料：青椒、洋葱。
调料：李锦记蒸鱼酱油5克，蚝油5克，味精5克，白糖3克，酒5克，钻石黑胡椒3克。制作方法：
（1）热锅冷油，牛里脊滑至四五成熟，控油待用。
(2) 锅内留余油，加入切碎的黑胡椒、青椒、洋葱炒香，加水300克，再调调料，最后加入牛柳至细浓。
(3) 烧热石锅，倒入红烧牛里脊。
石锅牛肉做的牛肉更正宗，能给你带来更多不同的美味需求。所以，准备好牛肉后，不妨试试上面介绍的石锅牛肉做法。这样做出来的石锅牛肉，在口味上一定会让你满意，更有利于营养的补充。
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