平时，如果有时间，为自己准备一些美味的食物当然更有意义，而且这种吃法更有利于我们的健康。例如，在现代生活中，很多人都在关注芋头。我比较喜欢，因为它可以起到很好的滋补脾胃的作用，所以下面就为大家分析介绍一下芋头锅的制作方法。
材料：
牛腩：500克芋头：800克
老姜：腌姜1块：干辣椒1块：花椒1小把：1小把
香叶：2片 沙仁：1片 白钮：2片 桂皮：陈皮1片； 1件
茴香：1小把红糖：2茶匙郫县豆瓣酱：2汤匙青椒：少许
实践：
1、牛腩切块，泡水半小时，中间换几次水去血；
2.准备香料；
3.锅里放油，老姜、泡姜、干辣椒、花椒、香叶、沙仁、白纽扣、桂皮、陈皮、孜然，炒香；
4. 加入牛腩翻炒至变色；
5.加入红糖，再炒几分钟，上色下油；
6、加入豆瓣酱；
7.继续炒几分钟；
8. 放入搪瓷锅或其他小锅中，加入一些没过牛肉的水，小火加热；
9. 1个半小时后，加入切好的芋头再煮半小时；
10.出锅，撒上切碎的青椒。
如果我们有时间自己做这些好吃的当然会更好，而且大家都知道自己做更健康卫生，对我们的身体也更有好处，所以希望大家多多付出注意这些芋头。您还可以为家人准备一个美味的芋头锅。
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