每个人都无法抗拒美味的食物，但很多时候，买一些自己喜欢的食物会比较麻烦。没有它就满足不了你的吃货欲望，所以最好的办法就是去了解一下他的做法，下面就是炸芋头的做法，大家可以按照下面介绍的这些制作方法的步骤来完全的。
材料：芋头500克，酱油30克，蒜瓣15克，辣椒粉1克，葱、姜少许，味精1.5克，煎油500克。
【制备方法】：
1. 芋头去皮洗净，切成薄片，用热水冲洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分。
2. 平底锅放在火上，放油，待油烧开后，放入芋头片，待表面呈金黄色后捞出控油。
3. 倒出锅里的油，留下少许基础油。油烧开后，加入姜末、辣椒粉、蒜末，翻炒至调料变色变香，加入生抽“炸酱”，再倒入炸好的芋头片，翻炒几下，加入少许肉汤、味精和葱末，然后从火上移开，放在盘子上。
如果你担心每次出去买自己喜欢的食物，或者担心外面买的食物的安全卫生问题，那么最好了解一下上面介绍的制作方法，因为其实油炸食品的香芋的做法也比较简单，按照以上步骤即可完成。
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