很多时候，如果我们想要保证自己的健康，那么在我们的生活中，我们可以多了解一些，了解一些饮食保健的方法，因为我们都知道有些食物，如果我们能正确食用，健康，我们可以通过他们来帮助自己预防和解决一些疾病的危害，比如下面介绍的冰糖银耳莲子汤，就具有很好的保健作用。
银耳性温和、味甘、淡、无毒。具有滋阴补肾、润肺止咳的作用。具有养胃益气的作用，是养肺养阴的必备品。健康专家甚至认为，它的滋阴润肺功效堪比燕窝。因其物美价廉，人人皆可享用，而且不分四个季节。
银耳是保湿的，但不油腻和停滞。对阴虚火旺，人参不温的病人，是很好的滋补品。古人认为银耳是滋肺之药，用于治疗肺热咳嗽、干咳、痰中带血等。也可用于肠胃干燥、便秘、出血、不规则等。月经，还有动脉硬化、高血压等。
银耳含有蛋白质、脂肪、矿物质和碳水化合物。银耳蛋白含有17种氨基酸，人体所需氨基酸的四分之三可由银耳提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量非常高。每100克银耳中含有643毫克钙和30.4毫克铁。此外，银耳还含有海藻糖、戊糖多糖、甘露醇等糖类，具有很高的营养价值。
相信看完以上介绍的内容，你现在应该知道冰糖银耳莲子汤的功效了吧！很多时候，这些日常饮食问题，如果我们能注意，就可以通过饮食来调理，有效治疗身体中存在的一些疾病。
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