猪骨红枣汤是用优质排骨和红枣制成的一道菜。此菜营养丰富，男女老少均可食用。而且有很多家庭主妇已经把猪骨红枣汤做的很棒，吃起来很上瘾。猪骨红枣汤可以美容皮肤，还可以补气血。特别适合爱美的女性，也适合大病痊愈后急需补充身体的人。
猪骨红枣当归汤的主要原料有：猪骨、当归、黄石、名参、枸杞、红枣等。 做法/步骤：猪骨用水冲洗干净。 .将猪骨放入锅中，用热水去血（放几片生姜）。准备食材。把配料洗干净。将汤锅倒入适量的水，然后将猪骨倒入其中。猪骨汤煮开后，倒入当归和红枣。大火炖50分钟，然后小火炖1小时。炖2小时左右（肉溶化，汤鲜），然后撒少量盐和鸡精（鸡精可以省略）。这样，猪骨红枣当归汤就做好了。
猪骨汤是家常菜，制作起来比较容易，有强腰膝、益体力、补虚弱、强筋骨的功效。适合人群，适合普通人食用。特别适合身体虚弱、消化不良的人。每餐50~100克。女性怀孕初期不宜进食；此外，出汗少、便秘者不宜食用。如果熬不完汤，可以把薏仁拿出来单独放在冰箱里冷藏，这样薏米就不会吸收汤汁或者丢掉了（毕竟汤喝完之后营养基本都在汤里了）炖了很长时间）。
相信看过以上介绍的朋友都有这样的疑问，那就是猪骨红枣汤明明就是猪骨红枣，为什么要加这么多辅料呢？各种辅料，有的人甚至在猪骨红枣汤里加胡萝卜，或加冬瓜，或加西红柿，全看自己的口味和习惯。
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