主食是我们平时吃的主要食物。主食也是我们身体重要的能量来源。目前，主食的主要营养成分是碳水化合物，尤其是其中所含的淀粉是我们身体重要的热量来源。目前的主食大致是大米、小麦、玉米和土豆。在一些地区，红薯是主食。选择合理的主食对我们的健康也有好处。
所谓主食，主要是指食物，包括米粉、杂粮、豆类、土豆等。吃主食减肥，要注意以下两点：定量上，健康成年人每天至少要吃300克主食，用蔬菜或水果代替主食是不科学的。蔬果主要供给矿物质、维生素、膳食纤维等，含糖量不高。过量食用水果和蔬菜可能会影响微量元素和维生素的吸收和利用。杂粮，现在大家吃的主食越来越精致了，基本都是精制白米、精制白面等。反复滚动后，只剩下淀粉和少量蛋白质。事实上，米糠含有果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，含有大米64%的营养成分，是大米精华所在。
米粉是大家获取维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便和重要的来源。如果由于整理而丢失，则需要通过其他食物进行补偿。燕麦、大麦、荞麦、玉米、玉米、高粱米等谷物富含白米、白面粉所缺乏的营养成分，可以弥补。
需要注意的是，有些人可能会认为，如果不吃主食，就可以起到减肥的作用。事实上，我们身体每天所需的热量来源不仅包括主食，还包括副食，比如肉类、脂肪等。因此，肥胖的根本原因与主食没有太大关系。为了健康着想，一日三餐要吃好，尤其是主食。
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