1970年代，经济条件不是特别好。那时候，为了省钱，也为了省时省事，我会煮很多汤和水来吃，其中之一就是鸡块汤。鸡块汤既可以当饭用，也可以当汤用。现在的经济条件越来越好，吃块汤的人也好很多了。偶尔吃块汤也是为了调节口味。现在有很多材料可以用来做结汤。让我们看看如何制作三仙结汤。
三鲜块汤的做法：先准备材料黄瓜和胡萝卜，鸡蛋洗净打匀。将黄瓜、胡萝卜和大葱切成小块，准备紫菜。先烧一锅水。这时候开始揉面，用筷子慢慢搅拌均匀，水不要放太多，半杯水就行了。此时水已经沸腾了，就可以将面疙瘩放入锅中了。放好后转小火，用锅铲不停搅拌，以免烧糊底部。这时候可以将切好的黄瓜、胡萝卜、大葱放入锅中。搅拌一分钟左右后，可以用手撕开紫菜，倒入锅中，开始搅拌。这时候到了调味的时候，倒入适量的酱油、盐、十三香，搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋混合物放入锅中，用抹刀搅拌均匀。将去皮的虾放入锅中，一分钟左右后关火。一道美味的三鲜块汤就做好了。
方法二：面粉加水搅拌成糊状，不能太稀也不能太稠，韭菜洗净切段，洋葱切丝，香菜切碎；烧热2锅油，将洋葱丝炒香，倒入少许酱油上色，再倒入适量的水，将水烧开；将面糊慢慢倒入事先准备好的小眼漏勺中，然后轻轻摇动漏勺，使面糊均匀落入锅中，结成团块（这样产生的团块大小均匀，可以吃老人和儿童）；面糊全部揉成团后，继续大火煮2分钟。将准备好的韭菜、虾米、香菜末放入锅中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
有的孩子没有经历过上个世纪的那种贫困，对玉钢堂也没有那种由衷的悲痛和悲痛。孩子们看到疙瘩汤，更加惊奇和好奇。但不管怎样，疙瘩汤作为一种面食，因其易消化的特性，注定会很受孩子们的欢迎。父母在给孩子做汤圆的时候，不妨说说过去的艰辛，也可以教孩子勤俭持家。
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