草鸡在我国很常见，就是我们原生态养的土鸡或者北方俗称的小笨鸡。这个毛巾社区的食物都是原汁原味、无污染的，所以这款鸡汤不含激素，营养更丰富。这种鸡用来炖煮，养生效果会很好，因为它的营养可以充分释放出来供人体吸收，老少皆宜。
今天给大家介绍一些比较常见的草鸡做法：
1. 灵芝鸡汤
原料：赤灵芝30克、山药20克、枸杞10克、桂元肉15克、陈皮1/4、去核红枣数粒、山竹1/4、鸡1只
鸡皮洗净，沥干备用。将干陈皮浸泡，去除果肉。锅中放入适量的水。水烧开后，加入鸡肉等食材，煮1小时45分钟。加入桂元肉，煮15分钟。您可以品尝和饮用。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
2. 黑鸡白凤汤
主料：乌鸡辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
将乌鸡放入高压锅内锅，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和少许水，将高压锅调至鸡档，保持压力15分钟，撒上出锅后少许香菜。美味又营养。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。
3. 黑鸡天麻汤
主料：乌鸡 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤营养价值很高，是民间滋补“秘方”。天麻可治疗头晕、中风、半身不遂、滋补、治病。
4.七彩黑鸡丝
材料：乌骨鸡胸肉200克，青椒一根，胡萝卜一根，白萝卜一根，鸡蛋一个。
将鸡肉、青椒、红萝卜和白萝卜分别切丝。鸡丝加入盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉，放入油锅中打滑打碎。炒锅烧热，倒入少许油，放入姜丝，翻炒青椒丝，萝卜丝，加盐，味精，加少量水，勾芡，加油，倒入鸡丝翻勺。
上面我们介绍的草鸡的制作方法在日常生活中操作比较简单。不过需要提醒大家的是，在炖鸡汤之前要尽量去掉鸡油，因为鸡油中含有大量的脂肪和胆固醇，可能会给一些患有以下疾病的中老年人带来一定的问题。高胆固醇血症。另外，在炖鸡汤的时候，也可以适当的加入一些蔬菜，这样荤素搭配会有更好的保健作用。
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