银耳也可以称为我们生活中的银耳。银耳的外观很好看，食物的味道也很好。经常吃银耳可以帮助我们达到抗肿瘤、促进肠胃蠕动和肝脏解毒的作用。因此，银耳受到很多朋友的喜爱。我们平时都是用银耳煲汤，那么红薯银耳汤怎么做呢？
1. 将银耳浸泡在水中约1小时，直到银耳变软并完全伸展。 2. 紫薯去皮，切成小方块。
3、银耳泡好后，冲洗掉灰尘和其他小杂质，然后撕成小块。
4. 将银耳放入汤锅中，加水，煮沸，转小火煮1小时。 （可以多加水，一次要加足量。一定要小火慢炖才能熬出口香糖。如果赶时间用大火，银耳不会烂掉之后水是炖的）。
5. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，放入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。直到紫薯煮透，汤汁浓稠。 （冰糖的量根据个人口味增减，晚上喝的话不要放太多）。
营养价值
(1)银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤免疫力。
(2)银耳含有丰富的天然胶质，具有滋阴、润燥、清热的作用。长期饮用银耳汤可以滋养肌肤，美化肌肤。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
(4)银耳含有丰富的维生素D，能防止钙质流失，有利于生长发育。
(5)银耳中的多糖能增强人体免疫力，具有补气血的作用。
以上就是红薯银耳汤的制作方法介绍。银耳可以帮助我们达到一些减肥效果，而红薯中含有硒和花青素，可以起到抗衰老和抗癌的作用。还有更多的银耳汤。喜欢喝红薯银耳汤的朋友可以按照上面介绍的方法制作。
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