牛奶是我们日常生活中常见的食物。牛奶不仅具有特别高的营养价值，而且对女性的美容养颜也有特殊的功效。它可以美白皮肤，也是很多女性的选择。然而，并不是每个人都可以吃牛奶。牛奶过敏是怎么回事？下面我们来看看这个问题。
牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质过敏，可导致湿疹、呕吐、腹泻或腹痛等症状。乳蛋白作为一种大分子异性蛋白，有时会诱发过敏体质的过敏症状。
有些人对牛奶过敏，喝牛奶后会出现腹泻和腹痛，这不是乳糖不耐症的症状。这样的人不能喝牛奶。大多数人对牛奶过敏，有些孩子也对牛奶过敏。牛奶的成分是这些人的过敏原，会引起过敏反应。还有一些肠胃对牛奶“敏感”，出现腹痛和腹泻，这些都不是过敏反应。
通常过敏反应只发生在少数人身上。没有多少成年人对牛奶过敏。你会知道你是否对牛奶过敏。牛奶和奶制品中的蛋白质是过敏原，会导致身体过敏，反而会出现过敏症状。通常蛋白质在胃肠道被酶消化成氨基酸后被吸收，但仍有一些蛋白质没有被消化而有机会被肠道吸收而进入血液循环。这些蛋白质被人体视为过敏原。除了腹泻和腹痛，乳制品过敏症状还可以表现为慢性疾病（如类风湿性关节炎和哮喘）的恶化。此类患者不宜食用乳制品。
通过上面的介绍，我们知道牛奶过敏是怎么回事了。发生牛奶过敏后，我们需要注意平时不要喝牛奶。很多对牛奶过敏的朋友都有过敏症。这群人平时一定要注意，特别是要知道什么是过敏，在生活中尽量避免。
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