很多人喜欢吃酸辣豆，可以起到很好的开胃健脾的作用，但并不是所有人都知道和了解酸辣豆的制作方法，那么制作真的很麻烦吗？好了，现在就给大家详细分析介绍一下，制作酸辣豆的几种方法和步骤，还有他需要的各种材料，有兴趣的可以动手做。
材料：
1.豆类、肉末（肉末就行）
2.葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐、味精
实践：
1. 将豆子洗净，掰成约 1 英寸长的小块，沥干水分；将葱和姜切成丝或肉末；把辣椒切成小块
2.煎锅烧热后，倒入油，将油加热至80%热量，加入辣椒和辣椒，将辣椒和辣椒炒香。辣椒和辣椒开始变色后，用篦子放入小碗中。
3、将豆子放入锅中不停搅拌（一定要不停搅拌，不然豆子容易糊，又黑又丑，难吃），待豆子快熟的时候，加入肉末和精盐，肉末变色，豆子开始起皱粑粑，当颜色变绿时，就熟了，加入味精，翻炒均匀，装盘即可。
4、用筷子夹起一些刚炸好的红辣椒，点缀在青豆上。好，上桌！特点：色泽翠绿，味鲜辣
Tips： 1. 买绿色、细、圆的豆子，不要买发白的大扁豆 2. 洗干净后一定要把水过滤干 3. 豆子一定要炒熟，豆子没有完全煮熟，有一定的毒性
其实很多好吃的。如果我们能掌握它的这些制作技巧，那么它就可以在你的手下轻松完成，而且掌握了这些制作方法后，我们想吃就吃，再也不用担心每次去都那么麻烦出去买。
微信扫码添加客服