吃早餐可以说是人们早上起床的重中之重，因为经过一夜的睡眠和休息，人体迫切需要大量的营养来补充一天的需要，而早餐的摄入可以缓解疲劳的脏器，给脏器注入一些。能量，所以，早餐是不能放弃的一餐，但早餐精致，那么早上吃什么早餐最有营养呢？
1.杏仁粥
做法：杏仁约20个（去皮），大米50克。待粥快熟时，加入杏仁继续煮至熟，再加入少许糖或盐。
功效：能止咳平喘，祛痰润燥。这种药膳还有养心安神的功效。有失眠、烦躁症状的朋友不妨一试。
2、梅粥
做法：先取梅花5-7朵，洗净，然后将100克大米放入锅中煮，加入梅花和适量白糖，煮沸。
功效：此梅花粥具有疏肝明目、健脾开胃的功效。适用于肝痛、胃痛、精神不振、头晕目眩的人。它是开胃菜的好食物。非常适合春天吃。
3.菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎入汤中，再与粳米一起煮粥。粥煮好后，加入冰糖融化。
功效：中老年人春季吃菊花粥，不仅能治风热头痛、头晕耳鸣，还能使人四肢放松，清耳明目，延缓身体衰老。
以上是对早上早餐吃什么最有营养的解释，也具体到每一种食物的做法。因此，希望大家能够重视早餐，让早餐成为人们饮食中最重要的一餐。一定要吃一些有营养的食物，但不要暴饮暴食。
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