肝脏参与人体重要的代谢，得不到足够的修养，肝脏本身也会累积毒素危害身体健康，日常吃什么可以清肝毒呢?营养专家建议我们日常饮食中要主要多摄取新鲜的蔬菜，补充人体所需的维生素、矿物质等营养成分。那么在我们吃这些蔬菜的时候，有哪些蔬菜有清肝的作用。
1、清肝多吃包心菜
包心菜又叫结球甘蓝，是十字花科，属于甘蓝的变种。包心菜中含有丰富的维生素C，其含量是西红柿的3.5倍之高，钙质的含量是黄瓜的2倍，另外包心菜中还含有较为丰富的微量元素钼和锰。这两种物质都是人体制造酶、激素等活性物质所不能缺少的原料。
包心菜中的营养物质，可以帮助人体促进物质的代谢，促进儿童身体的生长发育。包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，日常多食用包心菜还有利于老年人的骨骼健壮，同时还可以促进身体血液的循环。
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