《本草纲目》记载，玉米具有清湿热、益肝胆、延缓衰老的作用。今天，玉米是世界上分布最广的粮食作物之一，是世界上总产量最高的粮食作物。它在生活中的应用已经远远超出了普通食品。除了作为人类食用的食物外，玉米的药用价值也不容忽视。
中医认为，玉米味甘、性平，能健胃利尿。常用于治疗脾胃失调、食欲不振、饮食减少；水湿郁结，小便不利或水肿；高脂血症、冠心病等疾病。具体来说，从美容和抗衰老的角度来看，玉米是一个不可忽视的作用。
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